Kategori: ZEYTİNYAĞLILAR

soğan,dolma,zeytinyağlı,yöresel.elazığ

ZEYTİNYAĞLI SOĞAN DOLMASI

Daha önce bu yazımda bahsettiğim soğan dolmasını yaklaşık 20 gün önce yaptım ve fotoğrafladım ama yazıyı hazırlamak kısmet olmadı bir türlü. Bugün bebeleri uyutma sırası kocişteyken, ilk işim bilgisayarı açıp yazımı hazırlamak oldu.Benim çok ama çok sevdiğim bir yemektir kendileri.Evlendikten sonra Nezahat Teyzemiz de yedim ve çok beğenmiştim.Tarifi çok arasam da,sirkeli tarif hiç bir yerde […]

Devamını Oku

Yoğurtlu Kabak

Havanın simsiyah olmasına rağmen, yağmurun çıkardığı sesleri dinlemek ve hayallere dalmak çok zevkli… Daldığım bu hayallerden, çıkmamı sağlayan oğullarımın sesini dinlemek ise mutluluk verici… Önümüzdeki haftanın güneşli olacağını düşünmek ise umut verici… MUTLU HAFTA SONLARINIZ OLSUN… Ben yoğurtlu kabak yemeğini daha çok kabak dolmasının içinden çıkardıklarımı değerlendirmek adına yapıyorum.Yine dolmadan çıkan içleri tavada az yağ […]

Devamını Oku

Zeytinyağlı Bamya

Bu havada en iyi zeytinyağı yemekler gidiyor.Özellikleri ara öğünlerde acıktığımda zeytinyağlı yemeyi seviyorum.Pazarda da bamyayı görünce yapayım dedim.Ama kocişkom bamya yemediği için sadece kendim için az yaptım.Tek yemediği yemektir bamya.Bende bir dönem yemiyordum ama uzun zamandır severek yiyorum. MALZEMELER; *250 gr bamya *2 adet küçük soğan *2-3 adet büyük domates(ben bol domatesli ve soğanlı seviyorum) […]

Devamını Oku

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE ve KONTROL

Dün bebişlerimizin kontrolü vardı ve yine Nts’ye girdik.Allah’ım Nts ne zor şey yahu.Sırt üstü yatmak işkence oluyor ve benim ikiz oldukları için daha çok duruyorum.Hele geçen sefer beyefendiler açmış duyulmamıştı.Doktorum çikolata yedikten yarım saat sonra tekrar Nts’ye girmemi söylemişti ve ikinci girişte duyulmuştu meğer canları çikolata istemiş.Bende bu kez iki kere girmemek için 2 çikolata […]

Devamını Oku

Babalar Günü ve Arkadaşım Şule’den Hediyeler…

Öncelikle tazecik baba AŞKIM’ın , sonra BABA’mın ve HACIBABA’mın , rahmetli DEDE’lerimin ve tüm babaların, baba adaylarının Babalar Günü Kutlu Olsun… Cumartesi akşamı canım arkadaşım Şuleciğim ve eşi bizi ziyarete geldiler.Bol yemek,bol sohbet ve bol hediyeli çok güzel bir akşam geçirdik.Gelirken bir sürü ciciler getirdi bize.Ellerine kollarına sağlık ,kesene bereket diyor ve çok çok teşekkür […]

Devamını Oku

>BİR PAZAR ve SOSLU PATLICAN

>Güzel bir pazardı bugün…Hava çok güzeldi ne sıcak ne soğuk…Balkondan çevreyi izlemek çok güzeldi…Balkonlarında,teraslarında mangal yapıp ailece yenen güzel yemekleri izlemek güzeldi…Elektrik direğine yaptıkları pota ile basket oynayan erkek çocukları izlemek güzeldi…Hemen yanlarında kız çocuklarının voleybol oynamalarını izlemek güzeldi…Bir grup gencin buldukları yeşillikte mangal yapıp sohbetlerini izlemek güzeldi…Gençlerin mangalından artan parçaları kargaların alıp yavrularına yedirişini […]

Devamını Oku

>Kabak Kavurması ve Çilekli Dondurmalı Kuplar

> Ben Kabaktan;Dolma,Borani,mücver,zeytinyağlı ve tavada çevirmesini yapıyordum ama kavurmasını hiç denememiştim.Hazmı en rahat yiyeceklerden biri ve yaz içinde çok hafif bir sebze.Her pazara çıktığımda alırım.Geçenlerde arkadaşım vakitbuldukca yayınlamıştı.Bende tabi yapılacaklara ekledim ve yaptım.Çok güzel oldu eşimde beğendi annemde.Boraniyede çok benziyor zaten ,borani içinde evde kabağım var en kısa zamanda yayınlıcam.Diğer yaptığımda reyhan yerine dere otu […]

Devamını Oku

>ZEYTİNYAĞLI KABAK

> Bu kabak bitti üstüne ikincisinide yapıp çoktan bitirdik.Malum havalar ısınınca benim salata ve zeytinyağlı mevsimimde açılmış oldu.Pazara çıkmak bu mevsimde benim için çok zevkli her tezgah renk renk ve yeşillik dolu.Neyse vakit dar uzatmadan tarife geçeyim 🙂MALZEMELER;*1.5 çay bardağı zeytinyağı*1 başbüyük soğan*3 diş sarımsak*5 adet kabak*1 adet havuç(seven daha fazla ilave edebilir)*2 küp şeker,bir […]

Devamını Oku

>Nazancığıma Zeytinyağlı Sarma

> 3gündür sarma sarıyoruz annemle. Dün anneme ve önceki gün bana zeytinyağlı sardık bugünde kıymalı yaprak sardık ortaklaşa bölüştük 😛 Bu zeytinyağlıdan son kalanlar az daha resim çekemeden bitiyordu.Zaten tam 45 poz çektim hiç iyi çıkmadı balkonda,mutfakta,salonda,oturma odasında her yerde denedim yok çıkmadı gıcık oldum artık bir dahaki yaptığımda güzel bir resim koyarım .Birde ölçüp […]

Devamını Oku

>Zeytinyağlı Patates Dolması

> Malzemeler; *4 adet iri patates *2 havuç *5 diş sarımsak *1 demet maydonoz *3 adet domates *1 su bardağı zeytinyağı *4 adet kuru soğan *1 çorba kaşığı şeker *Yarım demet dereotu *1 çorba kaşığı salça *tuz Yapılışı; *Havuçları rendeleyin ve soğanları yarın ay şeklinde ince ince doğrayın. *Maydonoz ve dere otunu ince ince kıyın. […]

Devamını Oku