Kategori: SICAK YEMEKLER

TAVUKLU MANTAR SOTE

MALZEMELER; *1 Adet tavuk göğsü(Küp Küp doğranmış) *1 Kilo mantar *2 Baş büyük soğan *2-3 büyük domates *2 sivri biber *Yağ,Tuz,Karabiber,pul biber,Salça(İstenilen miktarda) *Su YAPILIŞI; *Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz. *Soğanlar öldüğü zaman içerisine domatesi,salçayı ve baharatları ekliyoruz. *İyice karıştırdıktan sonra,mantar ve tavukları ekliyoruz. *Mantar suyunu salıp yeniden çekene kadar pişiriyoruz. *Eğer istediğiniz […]

Devamını Oku

Etli Patates Yemeği ve Her şey seninle başlar

MALZEMELER; *4-5 Adet orta boy patates *2 orta boy kuru soğan *2 adet orta boy domates *2 adet sivri biber *250-300 gr koyun eti (dana eti,kuzu eti de olur) *1 yemek kaşığı domates salçası (çok dolu değil) *1 yemek kaşığı biber salçası (çok dolu değil) *2 yemek kaşığı zeytinyağı *Su *Tuz,karabiber,pulbiber YAPILIŞI; *Etimizi kuşbaşı şeklinde […]

Devamını Oku

PATATES MÜCVERİ

  MALZEMELER; *4 büyük patates *1 yumurta *2 yemek kaşığı un *2 yemek kaşığı tereyağ ve çok az sıvı yağ *Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar *1-2 diş sarımsak *Yarım su bardağı süt *Arzu ettiğiniz miktara göre tuz,karabiber,pul biber. YAPILIŞI; *Haşlanmış patatesler ezilerek soğumaya bırakılır. *Bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyulup ertilir ve ezilmiş patatesler […]

Devamını Oku

>Patates Pizzası ve Sen=Ben

>Bu tarifte yine Sevgili Portakal Ağacı‘na ait; çok severek yediğim ve yiyeninde beğendiği bir tarif şiddetle tavsiye ederim.MALZEMELER;*5-6 patates ortaboy*3 yemek kaşığı zeytinyağı*2 sivri biber*1 baş soğan*5-6 adet mini Sosis,1 parmak sucuk*2 çay bardağı kaşar peynir*tuz,karabiber,pul biber*1 çay bardağı suYAPILIŞI;*Soğanlar ve biberler bir tencerede yağda öldürülür.*Küpküp doğranmış sosis ve sucuklar eklenip 2-3dk pişirilir.*Küp küp doğranmış […]

Devamını Oku

>KIYMALI BİBER DOLMASI

>MALZEMELER;*8-9 adet dolmalık biber*1 su bardağı kırık pirinç*2 baş büyük soğan*300 gr kıyma*1 çay kaşığı karabiber*1 çay kaşığı kırmızı pul biber*3 çay kaşığı nane*Tuz*Yarımçaybardağı zeytinyağı*Sepeleme bir çorba kaşığı salça+yarım kaşık salça(suyuna)*1 ortaboy domates*1 adet et bulyonYAPILIŞI;*Pirinci,2 baş büyük soğanı,kıymayı,karabiberi,pul biberi,naneyi,Tuzu,zeytinyağını,salçayı,domatesi karıştırıyoruz.*Çekirdeği çıkarmış ve yıkanmış biberlere hazırladığımız içi doldurup üzerini domates ile kapatıyoruz.*Düdüklü tencereye ağzı yukarıda […]

Devamını Oku

>Yalancı İskender

> Arkadaşım DERYAYLA da görüp ne zamandır evde yapıp yemediğim iskenderi bir kaç gün sonra hemen yaptım.Sonrada kocişkoyla afiyetle yedim.Hatta fotoğraf istediğim gibi çıkmıyordu bende tabi bir sürü fotoğraf çekerken aşkım tabağı kaptı hadi yiyelim yeter diyip isyan etti 🙂Biz bunu yiyeli epey oldu ikinciyi yapıcam daha yeni paylaşıyorum :)Yapmak isteyenler için bu arkadaşım DERYAYLAnın […]

Devamını Oku

>Etli Taze Fasülye Yemeği

> Ben yemekleri susuz eşimde sulu seviyor ne yazık ki.Bana göre sulu yemek tatsız yemek ona göre bu saçma ekmek suya banılıp yenicek 🙂 Tabiki ben yemekleri kocişkom için yaptığımdan bu sulu ama sizde benimle aynı fikirdeyseniz bence suyunu az koyun 🙂MALZEMELER;*250 gr kuşbaşı et*Yarım kilo taze fasülye*1 büyük soğan*1 ortaboy patates*1 adet et bulyon*Yarım […]

Devamını Oku

>Fasülye Kavurması

MALZEMELER; *Yarım kilo fasülye *2 baş soğan *3 yumurta *3 yemek kaşığı yağ *1 yemek kaşığı salça *tuz YAPILIŞI; *Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. *Fasülyeler ayıklanır,yıkanır,doğranır ve haşlanır. *Soğanlara salça ve fasülyede eklenip karıştırlır. *İyice karışınca yumurtalar kırılıp karıştırılır. *Pul biberle süslenir. *Sıcak yada soğuk servis yapılır. AFİYET OLSUN.

Devamını Oku

>Ispanak Yemeği

>MALZEMELER;*1 Kg ıspanak*Yarım çay bardağı pirinç*1 büyük baş soğan*1 yemek kaşığı salça(çok doldurmadan)*4 su bardağı su*2 yemek kaşığı yağ*1 adet et bulyon*İstenildiği kadar tuzYAPILIŞI;*Bir tencerede yağ ve soğan kavrulur.*Soğanlar pembeleşince salça,et bulyon,pirinç,tuz ve su ilave edilir.*İyice ayıklanıp,yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar da ilave edilip tencerenin ağzı kapatılarak pişirilir.*Ara ara karıştırılarak ıspanaklar solana ve pirinç yumuşayana kadar […]

Devamını Oku

>YOĞURTLU BAKLA

>MALZEMELER;*1KG BAKLA*2 ORTABOY SOĞAN*YARIM DEMET DEREOTU*TUZ VE BİRAZ YAĞ*4 DİŞ SARIMSAK*YOĞURTYAPILIŞI;*BAKLA AYIKLANIP YIKANIR.*SOĞAN VE DERE OTU İNCE İNCE KIYILIR.*TÜM MALZEME DÜDÜKLÜYE KOYULUR BİRAZ YAĞ VE TUZ EKLENİR VE BAKLALARIN ÜZERİNİ GEÇMİCEK ŞEKİLDE SU KOYULUR.*12DK DÜDÜKLÜDE PİŞİRİLİR.*ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT DÖKÜLERE SERVİS YAPILIR.AFİYET OLSUN…

Devamını Oku