Kategori: KIŞLIK YİYECEKLER

BEZELYE KONSERVESİ

  İki sene önce yaptığım mısır konservesinden sonra bu sene bezelyeyi buzdolabına atmak yerine konserve olarak hazırladım. Lakin mısırlarım hala ilk günkü gibi pırıl pırıl duruyor ve hiç zayi olmadı çok şükür. Ama bezelyelerimin 4 kavanozu sizlere ömürKavanozun kapakları iyi kapanmamış olacak ki bozuldular ama diğerleri sağlam bir şekilde duruyor.Bezelye de öyle güzeldi ki iri taneli ve hiç ezik […]

Devamını Oku

ACI BİBER TURŞUSU

Yine 55 hafta önceye ait bir yazı Şaka gibiyim ama ne yapayım yazılar biriktikçe arkada kalıyor bunlar ama azmettim önce arşivi dökeceğim önünüze Bu rengarenk ama acı mı acı biberler Canan yengemin bahçesinden.Bir sürü olunca turşu yaparak değerlendirdim.Bir kavanoz  yiyebildik henüz o kadar acı ki… ACI BİBER TURŞUSU YAPIMI; MALZEMELER; *Yaklaşık yarım kilo acı biber *1 su […]

Devamını Oku

MISIR KONSERVESİ

Daha önce burada paylaştığım kışlık domateslerime mısır konserveleri eşlik ediyor.Salatalarda severek kullandığım mısırı ayrıca kışın abur cubur niyetine paşalarıma ikram edeceğim.Televizyonlarda bardak mısırın zararlı olduğu sıkça söyleniyor, duymuşsunuzdur.Onu yedirmemek için yapıyorum en çok ta.Anne; mısır istiyoruz dedikleri zaman,tamam annecim eve gidip birlikte yapalım mı ne dersiniz diyeceğim? Birlikte lafını duyunca zaten asla hayır demeyecekleri için,paşalarım […]

Devamını Oku

KIŞLIK DOMATES SOS HAZIRLAMA

Kış yaklaşırken tam gaz kışlık yiyeceklerimizi hazırlamaya başladık.Mevsiminde yaprağımızı tuzladık(henüz yayınlayamasam da seneye tuzlamak isteyenler için tarif gelecek 🙂 ) , bezelyelerimizi ve bamyalarımızı dondurucuya attık ve sıra geldi domates konservelerine. Biz konservelerimizi çorbalık,domates çorbalık ve sos olarak 3 çeşit hazırlıyoruz… Toplamda 150 Kg domates ve 15 kilo kırmızı biber kullandık.(Tabi siz ihtiyacınıza göre domates […]

Devamını Oku