Kategori: BALIK YEMEKLERİ

PALAMUT KIZARTMASI

Balık mevsimi açıldı ve yerli palamutlarda tezgahta yerlerini aldı ama biz hala ithal palamut tercih ediyoruz.Sebebi ise havaların yeterince soğuk olmadığından yerli palamutların tadının olmaması.Hatta geçen sezon yediğim yerli palamuttan sonra yerli palamut alır mıyım bilmem?Pazar günleri genelde balık günümüzdür.Çocuklara ayıklama açısından büyük balıkları daha çok tercih ediyorum.İstavriti çok sevsem de yemesi insanı deli ediyor […]

Devamını Oku

HAMSİLİ PİLAV

1 kilo hamsinin ikiye bölünmeden kılçıkları ve içleri temizlenir.Yıkanır ve arzu ettiğimiz miktar da tuzlanır. 2 adet orta boy soğanı kavurup 1 Su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağ ile bildiğimiz pilav hazırlıyoruz. İçerisine ayıklanmış,temizlenmiş ve ince ince doğranmış maydonozu ilave edip karıştırıyoruz. Tuz,karabiber ilave edip içimizi […]

Devamını Oku

TATLI KRİZİ ve SARDALYA KIZARTMASI

Aman Allah’ım bu ne tatlı yemektir anlamadım gitti doğrusu.Hayatım boyunca ikinci baklavayı zar zor, ısrarlarla yemiş olan ben, ayıptır söylemesi ikiden fazla yer oldum 🙂  (Adet söyleyeyim de gülün bana dimi 🙂 )Reçel bile yemeyen ben reçel yer oldum.Tabi yine en çok ağırlığı çikolataya veriyorum.Utanmasam bir kavanoz nutellayı yiyeceğim o derece yani.Emzirme ile alakalı bir […]

Devamını Oku

>PAZAR BALIK IZGARA…

> Bu kareler pazar gününden.Dedim ya balık balık balık 🙂 Ne çorba ne başka yemek sadece balık,salta ve tatlı yedik.Ekmek tatlısını annem yaptı eminönünden aldık kadayıfı.Bu hafta içi bende yapıcam bakalım becerebilecekmiyim.Balık ızgara kendi yağı ile piştiği için sanırım ,çok hafif ve bir o kadarda nefis oluyor.Balkonu müsait olanlar mutlaka denesin derim. Kış bitene kadar […]

Devamını Oku

>TAZECİK BARBUN

> Balık zamanı başladıya sık sık balık yayınlıcam ben.Karadenizli olarak mevsimi gelmiş ve tazecik balıklar varken en az haftada 2 kez balık yiyoruz.Balığın bir zararını hiç duymadım ki aksinede yararı olduğunu hepimiz biliyoruz.Artık balıkçıklar balığı temizliyorda evde sadece bir kat temizlemek bize kalıyor.Yani zahmetlide değil eskisi gibi.Babam balıkçıya bakıyor tazeyse ben alıyorum ama bu ara […]

Devamını Oku