KIYMALI KURU BİBER DOLMASI

Tam bir kuru biber manyağıyım diyebilirim.Ben genelde kuru biberleri mi sarımsaklı yoğurtlu şekli ile değerlendiriyorum.Hatta geçen kıştı sanırım çabuk bitmesin diye memleketten yenileri gelene kadar idare edeyim derken son iki yemeklik kuru biberim kötü olmuştu :( Bu sene daha çok geldi seviyorum diye :) Bende bol bol yiyorum. Madem çok var dolmasını da yapayım bari dedim az olsa dolma doldurmazdım.Dolmasını da seviyorum ama sarımsaklı yoğurtlu hımmm nefis oluyor nefis.Ay canım çekti anlatırken bile.( Ama çok ekmek yediriyor öyle de :S ) Bir daha ki postumda sarımsaklı yoğurtlu kuru biber olursa şaşmayın :)

MALZEMELER;
*Yaklaşık yarım kilo kurubiber
*Yaklaşık 100-150 gr kıyma (ben bölüp paketliyorum tam gr veremicem o yüzden)
*1 su bardağı pirinç
*2 büyük boy soğan
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*Bir yemek kaşığı ucuyla domates salçası
*Bir yemek kaşığı ucuyla biber salçası
*3 çay kaşığı dolu dolu nane
*Tuz,karabiber,pul biber
*1 adet domates
SUYU;
*Bir adet et bulyon
*Yarılarına gelecek kadar su
*Arzu ettiğiniz miktarda biber ve domates salçası (Ben salçalı sevdiğim için miktar vermiyorum.)

YAPILIŞI;
*Kuru biberler sıcak suda yumuşayana kadar bekletilip süzülür.
*Tüm iç malzemeler karıştırılarak harç hazırlanır.
*Yumuşayan biberlerin içleri doldurularak tencereye dizilir.
*Bulyon,salça ve su karıştırılarak biberlere eklenir.
*Orta harlı ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN…

Bu yazı SEBZE YEMEKLERİ kategorisine gönderilmiş ve , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

KIYMALI KURU BİBER DOLMASI için 17 cevap

  1. adadenizi der ki:

    afiyet olsun:))

  2. suzan der ki:

    yaa harika olmuş bayılırım ben kuru biber dolmasına olsada yesem :) benimde bir pişirimlik kaldı yapayım bari ellerine sağlık sevgiler….

  3. sibel der ki:

    Ellerinize saglik. Ben de cok severim kuru biber dolmasini. Ozellikle biraz aci olunca cok daha guzel oluyor.

  4. samet der ki:

    süprizi kaçtı ama :)

  5. Sihirli Günce der ki:

    Hımm.Çok güzeller.Ellerine sağlık;))

  6. halime der ki:

    mmmm nefis ğörünüyoorrr.pekde severimmm.ellerine sağlık…
    sevğiler…

  7. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkürler :)

  8. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkür ederim,o zaman şimdiden afiyet olsun sana da :)

  9. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkür ederim :) Evet kesinlikle acılısı harika…

  10. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    :)

  11. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkürler canım :)

  12. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkür ederim :)

  13. İkiz Annesi der ki:

    Bayılırım ellerine sağlık canım:)

  14. müveddet şen der ki:

    bayılırım kuru biber dolmasına helede acıysa uffff hemen bana bir yastık yemeyip yanında yatacağım

  15. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Teşekkür ederim :) Acıyı bende çok severim .

  16. nalan der ki:

    Selamlar

    Ellerine sağlık leziz gözüküyor

    çok da severim , gece gece canım çekti :)

  17. Sevtap Aycı Uçar SEVTAP(KARABİDİKİM) der ki:

    Selam,çok teşekkür ederim :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>