>BİR PAZAR ve SOSLU PATLICAN

>Güzel bir pazardı bugün…
Hava çok güzeldi ne sıcak ne soğuk…
Balkondan çevreyi izlemek çok güzeldi…
Balkonlarında,teraslarında mangal yapıp ailece yenen güzel yemekleri izlemek güzeldi…
Elektrik direğine yaptıkları pota ile basket oynayan erkek çocukları izlemek güzeldi…
Hemen yanlarında kız çocuklarının voleybol oynamalarını izlemek güzeldi…
Bir grup gencin buldukları yeşillikte mangal yapıp sohbetlerini izlemek güzeldi…
Gençlerin mangalından artan parçaları kargaların alıp yavrularına yedirişini izlemek güzeldi…
Martıların kargalardan yemeklerini kapmaya çalışmasını izlemek güzeldi…
Komşumuzun güvercinlerinin taklalarını izlemek güzeldi…
Bayanların çekirdek seslerini duymak güzeldi…
Scooter kullanan küçük kızları izlemek güzeldi…
Ve bu güzellikleri izlerken misafirimin geldiğini görmek güzellerin en güzeliydi mertim gelmişti.(Kuzenimin Oğlu)
Mert aşkım dedim yukarı baktı ağız hareketi ile beni mest etti(Utanma hareketiymiş) gülümsedi.
Akşam yemeğine kuzenim,eşi ve 1.5 yaşındaki mertimle geldi.Yukarıda anlattığım tüm güzelliklerle güzel bir hafta sonu geçirdim yani.
Herkeze bu güzelliklerle dolu iyi haftalar diler ve tarifime geçerim 😀


MALZEMELER;
*1 kg patlıcan
*2 ortaboy soğan
*3 domates
*3-4 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı salça
*Biraz tuz ve pul biber
*Kızartmak için yağ
YAPILIŞI;
*Patlıcanları küp küp doğruyor,tuzluyor ve 45dk bekliyoruz.
*Bekleyen patlıcanları yıkayor,süzüyor ve kızartıyoruz.
*Bir tencerede soğanları ve sarımsakları yağda kavuruyoruz.
*Kavrulan soğan ve sarımsaklara domatesi,salçayı,tuzu,pul biberi ekliyor ve iyice öldürüyoruz.
*Pişen soğan ve domates karışımına patlıcanları ekliyip 2dk ateşte pişiriyor ve altını kapatıyoruz.
*Soğumasını bekliyip dolaba atıyoruz.
*Nane yada maydonoz ile süsleyip soğuk servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

Bu yazı ZEYTİNYAĞLILAR kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

>BİR PAZAR ve SOSLU PATLICAN için 8 cevap

  1. Eylem der ki:

    >ellerine saglık.

  2. celebi74 der ki:

    >ben bunu soğumadan da yerim sıcak sıcak.. ekmeği bana bana.. elim yana yana 🙂

  3. Yildiz der ki:

    >Ohhh afiyetler olsun …Çok sevdiğim bir yemektir ama uzun zamandan beri yapmadıüğımı fark ettim sayende :)) hele bir bekleyince daha bir özlü oluyor.sevgiler……

  4. Aylin der ki:

    >kızarmış patlıcanın lezzeti bir başka ellerine sağlık görüntüsü çok güzel hayatım

  5. umutluhayat der ki:

    >ellerine sağlık canım çok güzel.haftasonunda harika geçmiş ne iyi

  6. >Bayılırım soslu patlıcana ellerine sağlık canım.

  7. karabidikim der ki:

    >Eylemcim teşekkürler :)celebi74çüm evet ya sıcakbile çok lezzetli oluyor amaçok ekmek yediriyor :)Yildizcım evet haklısın içindekiler birleşiyor sanırım ohhhhh misssAylincim teşekkürler canımumutluhayatcım teşekkürler evet Allaha şükür güzel geçti.çeşnici Handan teşekkür ederim 😀

  8. ŞÜKRAN der ki:

    >Canım ya bu salataya doyum olmaz şimdi öğle saati yaklaşıyor ve ben yavaş yavaş acıkmaya başladım Veeee bir tabak aşırdım bile.. Tabağını boş vermek olmaz diye sevgilerimi doldurdum .. görüşmek üzere kendine iyi bak..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.