SOĞAN KEBABI

IMG_0582Yılın son pazartesi günüden merhabalar… Nefis bir tarif ile karşınızdayım.Tarif sevgili balböcükleri‘nden ama ınstagram hesabından.İlk denemem olduğu için az yaptım ama bir daha ki sefere ölçüleri iki katı olacak şekilde yapacağım lakin paşalarım bile bayıla bayıla yediler.Normal tarifte orta boy soğan kullanılmıştı ama ben arpacık soğan tercih ettim.Birde bir daha ki sefere köfteleri çeviricem ki iki tarafı da kıtır kıtır olsun .Nar ekşisi müthiş bir tat veriyor mutlaka denemelisiniz benden söylemesi
IMG_0561

MALZEMELER;

*1 kilo arpacık soğan
*750gr kıyma
*Köftelik ekmek veya galeta unu(Gerçek tarifte yok ben kattım)
*Tuz,karabiber
*1 yeşil 1 kırmızı biber(Gerçek tarifte 2’şer tane)
*3 kaşık nar ekşisi
*1 bardak su

YAPILIŞI;

*Kıyma ve baharatlar biraz köftelik ekmek ile yoğurulur ve soğan boylarında yuvarlanır.(Ekmeği top olacak kadar koymanız yeterli)
*Fırın tepsisi yağlanır ve jülyen doğradığımız biberler tepsinin ortasına koyulur.
*Soyup yıkadığımız soğanlar ve köfteler biberlerinin etrafına dizilir.
*Üzerine bir su bardağı su gezdirilir.
*Üzeri folyo ile kaplanarak 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir.
*Yarım saat sonra folyo üzerinden alınarak az su ve tuz ile açtığımız nar ekşisi de üzerine dökülerek soğanlar pişene kadar pişirlir.
*Fırından çıkarılıp sıcak sıcak servis yapılır…

AFİYET OLSUN…

Related Post

Bu yazı ET YEMEKLERİ kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir