KEREVİZ KÖFTESİ

Resim 025

Paşalarıma zeytinyağlı kereviz yedirmek işkence olunca ,yeni kereviz yedirme yöntemleri denemeye başladım. İlk iş olarak ta kereviz köftesini denedim ve artık bizde kereviz, sadece köfte olarak yeniyor 🙂 Hem de oğullarımın ellerinden. Malzemesini dolaptan onlar çıkarıyor,onlar yıkıyor ve robot ile rendeliyorlar. Tek sağlıksız yanı tava da kızarıyor olması.Tost makinasında henüz denemedim ama mutlaka deneyeceğim.Denediğimde yazımı güncellerim.Bir kaç sitede tarife baktım ve kendi tarifimi oluşturup tarif defterime ekledim.Gelelim tarifime;

MALZEMELER;

* 4 adet kereviz
* 2 adet havuç
* 1 adet büyük boy patates
* 1 adet büyük boy soğan
* 4-5 diş sarımsak
* 5 yemek kaşığı un
* 5 yemek kaşığı galeta unu
* 2 tatlı kaşığı kimyon (dolu dolu)
* 2 yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* Tuz,karabiber,toz biber yada pul biber

YAPILIŞI;

*Kereviz,havuç,patates,soğan ve sarımsak robotta ya d
a rende ile rendelenir.
*Geri kalan tüm malzeme eklenerek,karıştırılır.
*Köfte harcımız gayet cıvık oluyor endişelenmeye gerek yok.
*Bir iki saat dolapta bekletiyoruz ve üstüne biriken suyu süzdürüyoruz.
*Harcımız hala cıvık olduğu için kaşık ile kızartacağız.
*Teflon tavaya az yağ döküyoruz ve kaşıkla köfte harçlarımızı döküp,düzleştiriyoruz.
*Bir tarafı iyice kızarmadan çevirmeyin ki dağılmasın.
*İki tarafı kızarınca tabağa alıyor ve yeniden yağ döküyoruz.
*Harcımızda yağ olmadığı için dökülen tüm yağları çekiyor.Ne kadar az yağ o kadar sağlık 😉
*Pişirmesi uzun sürüyor ve sıcak sıcak servis yapması pek mümkün değil ama sıkıntı yok her şekilde lezzetli 😀

AFİYET OLSUN…

Bu yazı SEBZE YEMEKLERİ kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

KEREVİZ KÖFTESİ için 1 cevap

  1. noblesse der ki:

    kereviz bizim evde sevilir, benimde yeni bir tarifim oldu sayende, teşekkürler, ellerine sağlık.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir