KABAK ÇORBASI

Resim 1448

Yine fi tarihinden kalma bir yazı aslında, yemeyeli epey oldu kocişten kabak isteyip yapmalı,iftarda da çok iyi gider.Hem hafif, hem lezzetli. Çocuklar içinde çok rahat yedirebilecek bir tarif.

MALZEMELER;

*3 orta boy kabak
*2 tane soğan
*Yarım su bardağı kalın bulgur veya pirinç (bulgur daha sağlıklı)
*Dereotu (arzu ettiğiniz miktarda)
*5-6 su bardağı sıcak su
*Tuz,karabiber,pul biber

YAPILIŞI;

*Soğanlarımızı suda öldürüyoruz.
*İçerisine bulguru ve 2 su bardağı suyu da ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişiriyoruz.
*Küp küp doğranmış kabakları,baharatları ve suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
*Pişen çorbamızın altını kapatıp, blendıra vuruyoruz.
*Minik minik doğradığımız dere otlarını ekliyoruz.(Diri sevmeyenler 2-3 dk kaynatabilir)
*İster zeytinyağı gezdirerek,isterseniz de tereyağlı biber yakarak servis yapın.

AFİYET OLSUN

Related Post

Bu yazı ÇORBALAR kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir