Yine fi tarihinden kalma bir yazı aslında, yemeyeli epey oldu kocişten kabak isteyip yapmalı,iftarda da çok iyi gider.Hem hafif, hem lezzetli. Çocuklar içinde çok rahat yedirebilecek bir tarif.
MALZEMELER;
*3 orta boy kabak
*2 tane soğan
*Yarım su bardağı kalın bulgur veya pirinç (bulgur daha sağlıklı)
*Dereotu (arzu ettiğiniz miktarda)
*5-6 su bardağı sıcak su
*Tuz,karabiber,pul biber
YAPILIŞI;
*Soğanlarımızı suda öldürüyoruz.
*İçerisine bulguru ve 2 su bardağı suyu da ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişiriyoruz.
*Küp küp doğranmış kabakları,baharatları ve suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
*Pişen çorbamızın altını kapatıp, blendıra vuruyoruz.
*Minik minik doğradığımız dere otlarını ekliyoruz.(Diri sevmeyenler 2-3 dk kaynatabilir)
*İster zeytinyağı gezdirerek,isterseniz de tereyağlı biber yakarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
