KÖRİLİ KURABİYE

IMG_9153Geçen cumartesi günü çay içmeye gelen arkadaşım Şule için hazırladım bu kurabiyeyi. Tarifi ise bol kurabiye tarifi bulunan pelinchef‘ten aldım.Tarifin orjinalı ise Dünyanın En Güzel Kurabiyelerine ait.Oldukça pratik,değişik ve lezzetli bir tarif.Paşalarım da çok sevdi.Bir de şöyle bir konuşma geçti aramızda ;

Anne;Paşalarım ben şimdi kurabiye yapacağım,sizde magnetleriniz ile oynayın uslu uslu,tamam mı?
Paşalar;Tamam,yayamajlık yok,yöj verdik, yöj verdik (söz verdik)
Toprak;anne kuyabiye? u ne? u ne? Ben onu bilmiyoyum ?
Anne;Çok güzel bir şey annecim yapayım ye bak,beğeneceksin.

Çocuklar haklı ilk defa yiyorlar.Genellikle katı yağdan yapıldığı için yapmak istemiyorum ama katı yağ yerine tereyağ kullandığım da o sorunda ortadan kalkıyor tabi.Şimdi yine çok sık olmasa da arada değişik kurabiye yaparım kuzularıma 🙂 İyi akşamlar diler ve tarife geçerim.

MALZEMELER;

*1,5 Su bardağı un
*2 yemek kaşığı tereyağ oda sıcaklığında minik minik doğranmış
*1 adet çırpılmış yumurta
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*Bir tutam tuz
*2 tatlı kaşığı köri

YAPILIŞI;

*Un,tuz,kabartmatozu ve köriyi genişçe bir kapta karıştırıyoruz.
*Tereyağını da ilave edip,ovuyoruz.
*Yumurtayı da ekleyip,pürüzsüz olana dek yoğuruyoruz.
*10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
*Hamuru arzu ettiğimiz gibi şekillendirerek tepsiye diziyoruz.
*İsteğe göre çörek otu da serpiştirebilirsiniz ( Ben koymuştum ama çok dökülüyor,koyulmasa da olur yani 🙂 )
*Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında altın sarısı rengi alana dek pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

Related Post

Bu yazı KURABİYELER kategorisine gönderilmiş ve , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir