KIRMIZI BİBER SARMASI

Kırmızı biberin içinde bulunduğu her türlü tarifi çok seviyorum.Ayrıca bol vitaminli olduğundan oğullarımın da her yemeğine mutlaka kırmızı biber katıyorum.Dün kuzenlerim içinde hazırladığım soframa sarmasını yaptım.Bir ara bolca alıp közleyip kışlıklarımı da hazırlamam gerekiyor ama dert etmiyorum çünkü babam her sene olduğu gibi bu sene de patlıcan ve biberlerimizi közler,temizler,poşetler ve yerleştirir. 🙂 Yaşasın babişkom diyor ve tarifime geçiyorum 🙂

MALZEMELER;

*10 Tane küçük boy kırmızı biber
*Tam yağlı ezine peyniri
*Maydonoz
*Taze soğan
*Pul biber

YAPILIŞI;
*Kırmızı biberler közlenir,temizlenir.
*Peynir,ince doğranmış maydonoz ve pul biber karıştırılarak iç harç hazırlanır.
*Közlenmiş biberlerin içerisine harç koyularak sarılır.
*Taze soğan ile bağlanarak üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.

NOT:Ben ezine sevdiğim için ezine kullandım.Lor peyniri,tulum peyniri gibi değişik tür peynirler ile de yapılabilir.İsteğe göre nane de ilave edilebilir.

AFİYET OLSUN

Related Post

Bu yazı MEZE VE SALATALAR kategorisine gönderilmiş ve , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

KIRMIZI BİBER SARMASI için 4 cevap

  1. yaseminkale der ki:

    ama haksızlık buuuu…. bende yemek istiyorum

  2. emine öztürk der ki:

    çok güzel görünüyorlar…bayıldım… ufaklıklar da büyüdüler maaşallah… öpüyorum çocukları sevgiler…

  3. ya bir biber bu kadar mı güzel olur, bende çok severim 🙂

  4. zeliha der ki:

    O nasıl bir renk,o nasıl bir sunum,o nasıl nefis bir görüntüdür öyle:)
    Ellerine sağlık canım, biberler rüya gibi gözüküyor:)
    Afiyet şifa olsun inşAllah..
    Muhabbetle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir