>Soslu Biber Kızartması

>Hacıbabam burda pazara çıktığı zaman eli kolu dolu gelir hep.Özellikle ben sebze sevdiğim için her türlü yeşillikten bolbol alır.Yine pazara çıkmış bir sürüde biber almıştı.Hacıannem teyzeme, hacıbabamda Ankaraya dönünce birsürü biberi yemek bize düştü.O kadar biber nasıl tüketilir? Tabiki kızartılarak ve bir de bol domates ile soslanarak 🙂
MALZEMELER;
*2 kilo biber
*6 domates
*tuz
*pul biber
*yağ(kızartmak için),1 yemek kaşığı yağda sos için
*4 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salça(Yarısı domates yarısı biber)
YAPILIŞI;
*Biberler çekirdeklerinden ayrılırak yıkanır.
*Bir tencerede kızartılarak bir kaba alınır.
*Bir tencerede 1 yemek kaşığı yağile sarımsak kavrulur.
*Yemeklik doğranan domatesler,tuz,biber ve salçalar eklenip domates ölene dek pişirilir.
*Kızaran biberin üzerine dökerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hem sıcak hem soğuk servis yapılabilir.Ben soğuk yemeği seviyorum.

Bu yazı MEZE VE SALATALAR, SEBZE YEMEKLERİ kategorisine gönderilmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

>Soslu Biber Kızartması için 10 cevap

  1. Elzemhobby der ki:

    >Samsun da ablam da yapar kahvaltılara sarmısaklı-domates soslu.Ellerine sağlık.

  2. Birileri anlatsın der ki:

    >Emeklerine sağlık canım, nefis görünüyor. Canım çekti şimdi ya…

  3. Melekperim Su der ki:

    >ben de çok severim ve sık sık ta yaparım ellerine sağlık canım.

  4. Evimin İncileri Belgin der ki:

    >Sevgili Karabidikim, Muhteşem bir yaz yemeği bayılırım. Hemen bu akşam yapıyorum özlemiştim :)O güzel ellerinize emeğinize sağlık.Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle sevgiyle kalın…

  5. karabidikim der ki:

    >Elzemhobbycim teşekkürlermelekperim su mersi canımBirileri Anlatsın;teşekkürler canım vallaha ben hızımı alamadım bugün kocişkoma yeniden biber aldırdım :)Evimin İncileri Belgin;Şimdiden afiyet bal şeker olsun sizlere.Çok çok teşekkür ediyorum.sevgiler…

  6. demet der ki:

    >oy oy oy karabıdıkım…hele de üzerine yoğurt dökeceksin pazar günü kahvaltıda nasıl güzel gider bir bilsen soslu biber kızartması…. :))) ellerine sağlık…

  7. >Afiyet bal şeker olsun canım 🙂

  8. EBRULİ der ki:

    >Ohh ekmek bana bana ne de güzel yenirrr :)Ellerine sağlık canım.

  9. celebi74 der ki:

    >şekerim.. eline sağlık.. buğulamada tavsiye ederim.. daha hafif oluyor.. muckkkkk…http://celebininyeri.blogspot.com/2010/05/coban-salata-biber-sote.html

  10. Hilal der ki:

    >bayılırım doğrusu. tam bir c vitamini deposu. ellerinize sağlık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir