>ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI VE VİŞNE KOMPOSTOSU

>Evlendikten sonra öğrendim bu çorbayı.Aslında kayınvalidemler erişte yemeği diyor çünkü onlar erişteyi bol koyuyor.Bense mercimeyiçok eriştesi az daha çok seviyorum böyle daha çok çorbaya benziyor çünkü :)Yapılışına gelince;
MALZEMELER;
*2baş küçük soğan
*1su bardağı yeşil mercimek
*1çay bardağı erişte
*1tavuk bulyon
*Tuz
*Bir yemek kaşığı (çok doldurmadan) salça
*1 yemek kaşığı sirke
*12 su bardağı su
*Yağ
YAPILIŞI;
*Bir tencerede yağ ve soğanı kavuruyoruz.
*Tuz,bulyon,salça,mercimek ve 3 su bardağı suyu koyup pişiriyoruz.
*Mercimekler tam pişmemiş olucak ve suyu çekmiş olacaktır.
*Birdaha 4 su bardağı su daha ekliyoruz.
*Mercimek iyice pişip parçalanmış olucak ve çorbanın suyuda azalmış olacaktır.
*5 su bardağı suyuda ilave edip iyice kaynayınca erişteleri ve sirkeyi ekliyoruz.
*Eriştelerde yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
*Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

Benim buzluktaki dolaplar durduğu gibi kayınvalidemde evdekini getirince bir sürü vişnem oldu. Bende komposto yapıyım dedim epey vardı çünkü soğuk soğuk sıcakta iyi gidiyor.Ben yapılırken suyunu vericeğim tariften yaklaşık 2 su bardağı eksik koydum çünkü buzluktan çıkıp çözülürken kan gibi suyu vardı onu kullandım.Vişnemde 2-2,5 kilo falandı.Neyse uzatmadan tarife geçeyim.
MALZEMELER;
*2-2,5 kilo vişne
*15 su bardağı su
*5 su bardağı şeker(isteğe göre azaltılıp artırılabilir)
*Yarım limonsuyu
YAPILIŞI
*Tüm malzemeyi bir tencereye koyup iyice pişirin.
*Soğuduktan sonra servis yapın.
(Ben vişnelerin çekirdeklerini çıkarmadım dağılmasın diye.)
AFİYET OLSUN

Related Post

Takip edilen ,,,,

>ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI VE VİŞNE KOMPOSTOSU” için 10 yorum

  1. >bu çorbayı bende sık sık yaparım.besleyecilik degeri çok yüksek.ellerine saglık.

  2. >Canımmm ellerine sağlık çorba zaten vazgeçilmezim kompostoyuda pek bir severim:D

  3. >canımmmm karammm; eline sağlık şekerimmmm… mercimeği çok severim bendee.. of o komposto ne öyleee… soğuk soğuk ne içilir şimdi…

  4. >biz bu yemeği salçasız yapıp üzerine sarmısaklı yoğurt döküp yiyoruz dene derim çok harika oluyor.

  5. >ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:)Bende bu çorbayı sık sık yapıyorum..Sanırım yöresel adı bacaklı çorba..Tokatlılar yapar genelde..Benimde baba tarafım tokatlı..serviste herkes tabağına sarımsaklı yoğurt alıyor..sevgiler..

  6. >Oyy annem çok güzel yapar erişte çorbasını. Kış günleri koşa koşa okuldan gelir sıcacık çorbanın başına nasıl otururdum. Her yapılışında başka yemek istemem 2 tabak bu çorbadan yerim, hala :))Ellerine sağlık canım benim…

  7. >yeşil mercimeğe bayılırım arkadaşımeriştelide çok güzel oluyor ama bende çok koyanlardan değilim 🙂 ellerine sağlık

  8. >ellerine sağlık her ikisinide çok severim

  9. >Teşekkürler arkadaşlar :)tospagalar;Mutlaka denicem teşekkürler 🙂

  10. >Canımmm bende çok severim bu çorbayı..Ellerine sağlık canımsevgiler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir