>SOĞAN ÇORBASI

>

Evlendiğim zaman teyzoşum bana bir sürü yemek tarifi verdi şimdi teker teker onları denemeye başladım.Bunların ilki soğan çorbası.Tadına gelince ilk başta hoşuma gitmedi ama üzerin tarifin dışında olan naneyi yağda yakıp yiyince hiçte fena olmadığına karar verdim ve çorbalar listeme ekledim.Hem aşkımda beğendiğine göre benim için sorun yok.Eğer sizde benim gibi tadını merak ederseniz diye tarifi yazıyorum;
MALZEMELER;
*7 adet kuru soğan
*190 gr margarin(ben zeytinyağı kullandım)
*1fncan dolusu un
*1,5 su bardağı süt
*1su bardağı kaşar peynir rendesi
*1/2 bayat ekmek
*tuz ve karabiber
*2lt su
YAPILIŞI;
*Soğanlar ince ince kıyılıp yağda(yağın yarısı) pembeleşinceye kadar pişirilir.
*2lt kadar et suyu yoksa sade suyu ekleyerek kaymaya bırakalım.
*Soğanlar püre halini alına tuz,karabiberi ekleyip kaynatmaya devam edelim.
*Tencerede geri kalan margarini eritip içine unu ekleyip 5dk kavuralım.
*Sütü,ve 2 kepçe çorbadan ekleyerek bir kaç dakika pişirelim.
*Çorbayı süzgeçten geçirelim ve kaşarı ekleyelim.
*Üstüne yağda kızdırdığımız naneyi döküp servis yapalım.
AFİYET OLSUN…

Related Post

Bu yazı ÇORBALAR kategorisine gönderilmiş ve , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

>SOĞAN ÇORBASI için 4 cevap

  1. Birileri anlatsın der ki:

    >Bunu denemek istiyorum… Benim annemde taze soğanlardan çorba yapar içine sütte kadar acaba tadı onun gibimi olacak. Neyse denemek lazım, böyle değişik tatları seviyorum ben. Hele o naneyi her yere katıyorum valla. Emeklerine sağlık canım.

  2. htp://belguzaranne.blogspot.com der ki:

    >merhaba kış ayının vazgeçilmez soğan çorbasına bayılırım ellerıne sağlık

  3. karabidikim der ki:

    >Teşekkürler Birileri Anlatsın 🙂 Valla canım ben ilk yediğimde beğenmemiştim ama naneyi yakınca sevdim.Dahası kocacığımdan,annem ve aşçı babamdanda okey aldım.Babam beğenmezde kolay kolay 🙂

  4. karabidikim der ki:

    >Merhaba belguzaranne.Çok Teşekkür ediyorum.Sevgiler…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir